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香洲364家餐厅已实时联网 手机就可以直播餐厅卫生情况

2019-06-12 09:25:36      来源:珠海新闻网

6月10日下午,由香洲区市场监督管理局主办,珠海市食品安全协会承办的“2019年香洲区食品安全管理员培训暨创食安城推进会”在2000年大酒店召开。记者从会上获悉,目前,香洲区共有364家餐饮单位接入“互联网+明厨亮灶”平台,实现网络实时播放。消费者可随时通过“食安香洲”微信公众号,直观地看到餐饮单位后厨。

此次培训邀请了广东中成伟业餐饮管理专家汪国敏老师讲授“餐饮酒店4D食品安全现场管理4.0版”,从管理到位、责任到位、培训到位、执行到位四个方面向餐饮服务提供者展示了4D管理的方法。会上还向香洲区2018年度餐饮服务食品安全量化等级A级的单位代表颁发了牌匾,向主动实现互联网+明厨亮灶的餐饮单位代表颁发“互联网+明厨亮灶先进单位”牌匾,鼓励企业相互学习、争先创优。

据了解,为推进食品安全示范城市创建,落实餐饮业质量安全提升工程,香洲区市场监督管理局引导有条件的餐饮单位加入“互联网+明厨亮灶”平台,让消费者随时可通过“食安香洲”微信公众号,直观地看到餐饮单位后厨。目前,香洲区共有364家餐饮单位接入平台,实现“互联网+明厨亮灶”网络实时播放。

香洲区市场监督管理局通过对餐饮单位开展食品安全量化等级评定,对量化等级情况进行公示,促进餐饮单位主动加强食品安全管理。在全社会开展寻找“笑脸”餐厅(A级或B级单位)进餐活动,促使市民关注餐饮单位量化等级情况,在消费者选择中促进餐饮单位提升量化等级。目前香洲区共有食品安全量化等级A级单位234家,其中餐饮单位85家,集体食堂149家;量化等级B级单位1470家。

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