品牌历史
西来兴烤鸭源自明代明太祖朱元璋举办的一场家宴。家宴之上朱元璋对名为赵西来的御厨所做的烤鸭赞不绝口,赞其为“人间至极的美食”。明太祖朱元璋依据当时烤鸭御厨的名字定下了“西来”二字,同时希望此烤鸭技艺能够兴盛不衰,传承下去,特赐“兴”字,“西来兴”金字招牌顿时闻名天下。同时明太祖朱元璋还封他为御膳坊总管,命其带领众多御厨专理烤鸭菜品并研制出多种做法。当时朱元璋对烤鸭的热爱,达到了前所未有的高度,传闻“日食烤鸭一只”。永乐十九年(1421年),随着朱棣篡位迁都北京,也带走了众多宫廷御厨烤鸭高手。其烤鸭技术也带到北京。烤鸭很快就成为北京风味名菜。不久西来兴烤鸭技艺就从宫廷传到了民间。? 至此西来兴金字招牌得以传承天下。
产品及服务
食品加工销售、技术研发服务、门店连锁经营、中小微创新创业孵化,企业管理咨询
品牌文化
西来,意为:长江与黄河都是中华民族的母亲河,是中华民族的摇篮以及中华民族的生命之源,都是自西来往东去,生生不息,奔流向前。兴,意为:家兴人兴万事兴。西来兴,意为:中华民族伟大复兴。品牌标志释义:财神爷,中国古典形象,民间传说中主管财源的神明,具有很强的招财寓意。
品牌理念传承和创新中国传统烤鸭技艺,弘扬中国烤鸭美食文化。
品牌使命为公众提供传统健康美食,为员工实现价值幸福富足,为合作商创造回报构筑恒久基业,为中华民族伟大复兴贡献力量。
品牌愿景用品质和服务提升品牌价值,做中国最具活力和影响力的烤鸭品牌。
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