图片回答者
新知
科技日报(金凤记者南紫轩)看起来像一朵色彩鲜艳、维生素C含量高的花。南京农业大学引进的不结球白菜“黄玫瑰”，曾因其惊艳的外表“送人被拒，人可以下锅”而被网友戏称为“黄玫瑰”。现在，网红“玫瑰白菜”的质量再次得到提升。近日，南农大学公布了其专家团队开发的一套新技术，旨在减少施肥量、提高效率，从物理、生物和化学肥力方面调节土壤肥力，以减少氮肥施用量、增加甘蓝产量。
在农业生产过程中，为了增加蔬菜产量，经常施用大量化肥，特别是大量氮肥，“这将导致蔬菜硝酸盐含量上升，养分供应比例失衡，同时带来化肥利用率低、土壤硬化、盐渍化、水体富营养化、氨挥发等不利影响。”南京农业大学园艺学院教授吴珍(Wu Zhen)表示，为了减少氮肥用量，但不降低产量，他们使用生物有机肥和土壤调理剂来降低蔬菜中硝酸盐含量，提高蔬菜质量和安全性。
”这项最新技术从物理、生物和化学肥力三个方面全面调节土壤肥力，通过添加有机肥、有益微生物、氨基酸肥料和中微量元素，促进植物根系生长，增强植物光合作用。目前，它已在江苏农业博览园示范推广，示范面积37亩。”南京农业大学园艺学院副教授蒋方玲介绍。
最近，五位专家对示范场进行了现场评估。评价结果表明，在氮肥减量30%的条件下，新栽培技术可使“黄玫瑰”产量达到5275公斤/亩，比常规施肥提高11.05%。
蒋方玲表示，该技术还可以增加“黄玫瑰”白菜的维生素C含量，降低植物中硝酸盐和纤维素的含量，有效提高蔬菜的营养和食用品质，更能满足人们对安全、优质、健康蔬菜的需求。
目前，该技术已在不结球白菜和萝卜上得到应用，并在江苏张家港、昆山、常州、如皋和沈阳沈北新区得到示范和推广。
