供需关系逆转，生猪价格持续下跌。养猪业的盈亏平衡点到了吗
【生猪屠宰继续明显回升。定点屠宰企业生猪出栏量1-4月同比增长39.6%，4月同比增长41%。]
中国将在全国范围内开展非洲猪瘟等重大动物疫病区域性防控，为期一个月。猪价长期居高不下，今年以来持续下跌。
至于两者的关系，很多专家认为，当前时期生猪价格的下跌趋势不能简单地与区域防控挂钩。目前，生猪价格下跌的主要原因是猪肉供应大幅增加，消费疲软，供应增速超过消费恢复速度。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇告诉记者，目前生猪价格已经接近行业平均盈亏平衡点，下跌的空间和时间都不多。预计6月止跌企稳。但由于大猪比例高，热天猪肉消费量低，猪肉进口高，生猪价格止跌后短期回升有限。
供应过剩导致生猪价格呈下降趋势
根据农业和农村事务部发布的《非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案》，从2021年5月1日起，在全国范围内开展了非洲猪瘟等重大动物疫病的区域性防控。主要内容包括优先防治动物疫病和加强生猪运输监管。
到现在，新政已经在全国推行了将近一个满月。朱增勇称之为“影响深远”，主要体现在三个方面：一是建立了有效的非洲猪瘟疫情防控机制，有利于促进区域内和区域间重大疾病的联合防控。机制；二是通过“调猪调肉”的全面转型，实施指定渠道管理，降低疾病传播风险，提升规模化水平；第三，从长期消费趋势来看，强烈推动猪肉消费由热鲜肉向冷肉转变。
至于新政对生猪价格的影响，业内人士表示，这一因素是4月下旬和5月上旬东北和华北生猪价格下跌的主要原因，目前已经“消化”了。这背后的逻辑是，东北地区生猪产能恢复较好，该地区消费量小，需要向外转移大量生猪。由于区域防控，东北地区生猪运输难度更大，生猪价格先降后放。而在南方地区，由于缺少北方地区的生猪，价格一度偏高，压杠意愿相对较强。
在朱增勇看来，供大于求导致了当期生猪价格的持续下跌。需求方面，猪肉消费需求下降，一般是每年3-6月的淡季。供应方面，主要原因是生猪屠宰继续明显回升。1-4月，定点屠宰企业生猪屠宰同比增长39.6%，4月同比增长41%。
此外，冷冻产品投放市场，其他肉类供应丰富，减少了国内新鲜猪肉消费需求。去年进口的冻猪肉价格较低，正在不断投放市场；此外，今年1-4月，猪肉进口达到159万吨，同比增长18%，牛肉和家禽进口分别增长19%和20%。
大猪集中屠宰造成的“踩踏效应”不容忽视。因为假期效应的消费提振不明显，5月初大量大型猪恐慌放生，超大型猪明显打压了标准猪价格。
前面提到的业内人士是
广西股份有限公司副总裁高对记者表示，根据官方数据显示，可育母猪和生猪存栏量已大幅恢复，这为本期生猪价格持续下行奠定了坚实基础。
官方数据显示，截至2021年第一季度末，中国生猪数量已回升至4.17亿头，同比增长29.5%。预计第二季度全国生猪库存将恢复正常水平，第四季度生猪供应将恢复正常，这意味着中国猪肉供应形势从根本上得到改善，高生猪价格的市场基础不复存在。
高说，据官方宣布，中国有4000多万头母猪。按照以往的规定，对应的猪价应该在6元/公斤左右，而现在的猪价是9元/公斤。这可能与目前库存的可育母猪中有相当一部分是三元母猪有关，因为这些三元母猪的各项指标较差，导致其药效未能完全释放。
大型养猪群体需要认真考虑“过冬”问题
生猪价格的下跌趋势也可以从产能上得到证实。根据农业和农村事务部的数据，2021年4月，可育母猪存量已恢复到2017年底的97.6%，生产能力基本恢复到正常水平。最近“牛、猪”屠宰加速，猪的价格迅速下降。
但由于去年底和今年年初非洲猪瘟疫情，当时仔猪的供应量较低，仔猪需要6个月才能放出来，这意味着6-8月以后，大型猪的供应量会受到影响。
针对这种情况，尹表示，“牛猪”清理后生猪价格仍有一定的阶段性反弹的可能性，但到目前为止，生猪价格下跌后并没有出现200斤左右的生猪出栏，这就缩小了6-8月生猪价格的反弹空间。
尹认为，从今年来看，今年生猪的低价位可能达到每斤7元。到2022年，将出现产能过剩，生猪价格总趋势走低。今年，市场一直在叫好，但实际上一直在下跌。重要原因是从业者过于乐观，不断压杠，导致猪肉供应额外增加。
目前生猪价格在走低，饲料价格在上涨。总的来说，中国养猪业的利润大大减少。目前猪头企业养猪成本在8元一斤左右，现在猪的价格已经到了9元。
据朱增勇统计，如果是购买仔猪进行养殖，从今年3月初开始进入亏损期，本期亏损损达到每头800元上下。如果是自繁自养，成本低于17元/公斤的话，盈利水平大约在每头100~200元；成本高于18元/公斤以上的话，部分地区养殖户和养殖企业已经进入亏损。
由于利润受损，养猪界或再次出现“肉贱伤农”的情况。但高远飞认为，尽管中国养猪行业现状是中小散户仍为主流，但他们船小好调头，如果猪价便宜，养猪亏钱的话，就会果断退出，等待猪价上涨周期的到来，这就是一个周期性变化。
他说，养猪界真正需要关注的，反倒是大型养猪集团。它们的生猪出栏量都在千万头级别，尤其是在猪价下行周期，要认真考虑如何“过冬”的问题。
朱增勇表示，“肉贱”的主要原因是供给过剩，保障生产稳定性、建立市场风险防控机制，才能有效防止“肉贱伤农”。比如，通过及时的预警信息引导养殖户理性决策，合理调整母猪结构，淘汰落后产能母猪，同时将生产管理由补栏扩产向提高养殖效率、降低生产成本转变。
再比如，完善中小规模户政策性风险防控和金融扶持体系。通过完善生猪价格/收入保险政策，鼓励养殖户通过购买生猪价格/收入保险等方式降低由于猪价回落导致的经济损失；为中小户提供低息/贴息中长期贷款，缓解猪价下跌时导致的资金问题。同时，养殖户应转变观念，理性对待市场变化，科学合理决策，避免一哄而上、盲目扩产。
其实，高猪价刺激社会资本进入养猪业，也引发了行业内有识之士的思考，他们建议，进入养猪业的企业，多一些长期主义，少一些机会主义，真正把养猪当成事业来做，一门心思去研究怎么样养好猪，使其养猪场产能稳定，成为中国生猪供应市场的中坚力量。
