冬季气温寒冷干燥这期间越冬蔬菜的浇水和施肥非常重要。但如果施肥浇水的方法不对不仅浪费肥料更会对大棚内的温度和土壤温度造成影响最后影响蔬菜的生长，所以在冬季对棚菜进行浇水施肥的时候需要掌握以下施肥浇水的原则：
1、浇水
(1)在浇足“定植”水和灌好“缓苗”水之后，不旱不浇水。加强中耕，保墒增温。在定植行上覆盖地膜，保墒保肥，提高地温。
(2)确实需要浇水时，应选择晴天的上午进行。浇水后，上午闭棚增温，有利于降低室内湿度和提高水温，减少对土壤降温的影响。下午放风排湿，减少空气湿度。
(3)提倡单垄栽苗，双行苗盖一幅地膜，推广膜下暗沟灌水，冬季明沟不灌水。
大棚蔬菜施肥
(4)提倡浇灌温水。在温室内放置大缸或汽油桶，事先将井水存入缸内或桶内预热，用20 ℃左右的温水逐行进行灌膜，必要时，还可逐株灌水，切忌大水漫灌。
(5)严冬季节灌水间隔在15～20 d。随着天气转暖，逐渐缩短间隔为7～10 d。
(6)沙质土壤灌水间隔适当缩短，黏性土壤间隔时间适当拉长，暗灌间隔时间适当长些，软管滴灌间隔时间可适当缩短。
(7)芹菜、油菜、韭菜、茼蒿、生菜等叶类蔬菜灌水时应逐畦灌溉。灌水量应适当偏少。
2、施肥
(1)早施底肥。大棚温室冬春茬蔬菜生产，应提早到9月中、下旬提前整地。每667 m2撒施5 000～10 000 kg腐熟有机肥，然后深翻30 cm，提早将有机肥施入土中。整地时再将粪、土掺匀。
(2)巧施定植肥。10月下旬至11月上、中旬，果类蔬菜定植时，在每2个定植垄间开一道约15～20 cm深的沟，施入磷酸氢二铵和尿素。每667 m2施磷酸氢二铵30 kg，尿素15～20 kg，同时顺沟灌底水。栽苗时，每2株间点施一小撮磷酸氢二铵作“口肥”，每667 m2约40 kg。
(3)提倡使用硫酸铵作追肥。冬季追肥使用尿素，由于土壤温度低，尿素的养分分解缓慢，因而发挥肥效慢。使用碳铵虽然肥效快，但在温室的密闭环境下，由于碳铵中氨气挥发会产生肥害。硫酸铵可以克服上述2种化肥的缺点，因此，冬季追肥，每667 m2每次施用20～30 kg硫酸铵最好。
(4)使用生物有机无机复合肥。生物有机无机复合肥有促进养分分解的微量元素，养分全面、肥力持久、发挥肥效快，是菜田土壤较为理想的一种复合肥。每667 m2用120 kg作底肥，在蔬菜定植时撒施或沟施。每667 m2用40 kg作追肥，开浅沟施入，埋土后灌水。
(5)追肥方法。冬季追肥，应将化肥事先溶解在水中，然后结合灌水将化肥冲入灌水沟内。一般每隔一次清水浇一次化肥水。
(6)严冬过后重追肥。冬季低温、弱光，蔬菜生长缓慢。为了弥补作物冬季生长发育期间的消耗，为开春后的增产奠定基础，冬春茬果类菜，特别是冬春茬瓜类菜，应于1月底至2月初重追肥一次。每667 m2用腐熟有机肥1 500 kg+磷酸氢二铵20～30 kg，开浅沟施入后，埋土灌水。此时，还可以每667 m2用4～6 kg磷酸氢二铵，随灌水时进行土壤追施。
原标题：冬季大棚蔬菜浇水施肥要注意什么|大棚|蔬菜，冬季大棚
