随着消费水平的提高，冷链物流进入了发展的快车道。消费者只需在网上一键下单，就可以在第一时间将蔬菜水果、肉类、禽类、鸡蛋牛奶、海鲜水产品、药品生物制品等特殊商品送货到家。要推动冷链物流向高质量方向发展，必须补短板、强点、弱点，突破发展难题，培育新动能
2020年，中国食品冷链物流市场规模预计将达到4700亿元，2017年至2020年平均年增长率将超过20%
“多年来，我们一直与清凉水果冷链合作。每年他们都来收集苹果，并在水果储存和销售方面为我们提供很多帮助。”在山西省晋城市沁水县郑庄镇南朗村，神福果业种植合作社董事长崔家山对当地供销系统提供的冷链运输服务竖起大拇指。在没有合适的销售渠道之前，村里生产的苹果只能挂在树上，天气冷的时候只能看着水果冻烂。现在有了冷库，再也不用担心在地下腐烂了。
“公司充分发挥自身冷库的优势，努力把冷链仓储做大做强，把它打造成与当地经济发展密不可分的‘菜篮子’、‘果盘’、‘中转储运中心’，逐步搭建起与市场和农民沟通的桥梁。”金城酷国冷链有限公司总经理高华生说。
近年来，中国城乡居民收入不断增加，消费者对食品营养和口味的需求增加。“为了满足消费者的需求，冷链运输是关键，中国冷链物流市场前景广阔。”中国物流与采购联合会冷链物流委员会常务副秘书长刘飞说。
去年底召开的中央农村工作会议和今年中央一号文件明确提出启动农产品仓储保鲜冷链物流设施建设。部分省市出台了冷链物流的政策和规划，在冷链用地和建设资金上给予支持和补贴。据中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会分析，2020年中国食品冷链物流市场规模预计达到4700亿元，2017年至2020年年均增长率超过20%。
全国供销合作社
在多方推动下，我国冷链物流进入快速发展时期。截至今年上半年，全国供销合作社系统拥有冷链设施的企业2523家，总库容1410万立方米。今年2月以来，江西供销合作社与11个县政府签订了冷链物流项目投资建设协议。青岛高新区与社会电商日报陶艺达成冷链生鲜电商项目战略合作，将升级改造当地传统农贸市场。京东冷链建成了全国最大的冷链卡网，今年生鲜仓储面积将达到40万平方米。苏宁物流正在北京、上海、广州等30个城市建设并准备建设冷链仓库。顺丰拥有24个综合高标准冷库，集多温区管理和配送于一体，营业面积15万平方米。
"近年来，冷链物流系统的建设取得了初步成效."全国供销合作总社理事会副主任邹天京说，全国供销合作总社系统通过成立专业冷链公司，加强项目建设，加强冷链物流基础设施建设，大力建设现代流通体系
四川张飞牛肉有限公司董事长温平表示，依托整个冷链物流，张飞牛肉制作新鲜，口感更好，形式更丰富，很好地满足了当前消费者对美味食品的需求。
“冷链物流不仅可以满足人们对新鲜食品的需求，还可以减少食品在运输过程中的损失和浪费。”北京工商大学经济学院贸易经济系主任洪涛表示，在消费者方面，通过对“购、运、储、销、食”全链的防控，冷链物流将捍卫“舌尖安全”，助力优质生活，促进消费。升级；同时，在工业方面，可以促进农贸市场、食品轻工及相关医药行业的发展。
安全更有保障。2月25日11点，广东省惠州市某消费者成功签收了自己的快递邮件。这张快车票是某药品零售平台销售的胰岛素，通过顺丰快递C端冷链送到居民家中。从2月24日19: 00到客户收货，整个过程精确控制在2-8摄氏度，耗时约16小时。顺丰药业安全高效地完成了首个冷冻药品的现场配送服务。
减少流通损失——5五月是海南陵水荔枝市场的旺季。“荔枝是单一产品，对保鲜要求很高。中通的冷链业务极大地帮助了荔枝的销售，提高了食品的保鲜能力，延长了保存期。”海南彭静农业副总经理陈庆贤表示，目前海南彭静农业的荔枝种植面积超过9000亩。
提高食物质量——把冒泡的梭子蟹从刚上岸的渔船上卸下来，打包分拣，然后放进冷链车运走.这一系列图片出现在京东物流“小哥求鲜送”直播室，帮助农民，15.6万网友边看新鲜的舟山梭子蟹上岸边下单购买。8月3日，第一批回港梭子蟹通过京东物流的“陆空轨”矩阵，从码头直接送达全球消费者的餐桌。
近年来，一些企业依托气调保鲜、冷链专列、智能仓储等新型冷链物流技术，开发了冷链联合配送、“生鲜电商冷链送货上门”、“中央厨房食材冷链配送”等新型冷链物流管理模式，积极应用供应链管理新方法，实现生鲜农产品从产地到销售地的一体化冷链运作。中国冷链物流企业和农产品生产加工配送企业在基础设施、产能、设计和研发等方面的资源共享能力不断增强，促进了相关产业的升级。
要长期在大规模开发、标准化建设和智能驾驶方面取得巨大成就
目前，各类市场主体积极投资冷链物流建设，已成为新的“蓝海”。但也要看到，由于起步晚，基础薄弱，与国际先进水平相比还有很大差距。冷链物流的发展水平普遍滞后于需求的增长。
“冷链物流缺乏产业链和供应链管理体系是制约农产品流通的关键环节和主要缺点。”邹天京表示，要促进冷链物流的高质量发展，就要补短板、扬长避短，突破发展难题，节约新的动能。
——促进市场整合和集约化、规模化发展。
邹天京表示，“十四五”期间，供销合作社系统将加快布局一批冷链物流设施和基地，培育一批农产品市场和冷链物流龙头企业。到“十四五”末，冷库库容已达到4000万立方米。
——完善相关标准，实现标准化、科学化发展。
“中国冷链物流发展的基础还很薄弱。必须着力提高设施设备技术水平，完善全过程温控系统，优化运输组织模式。”凌表示，为了确保生鲜产品快速安全地到达消费者餐桌，京东冷链致力于构建基于机器人、人工智能、5G和大数据等技术应用的一站式冷链服务平台，构建供应链业务和数据平台，推动产业链供应链技术标准的建立，提高效率。
“我们必须提高智能化建设水平，实现提高业务效率和控制成本的双重平衡。”苏宁物流快递事业部仓储管理中心副总经理陈伟介绍，去年，苏宁物流在全国多个特色农产品产区建设了货源仓库，同时在全国13个城市建设了20万平方米的现代化多级冷库，实现了恒温、冷藏、冷冻、深冷的分工。
“未来，我们将提高配送及时性，在产品包装和保鲜技术上取得突破，帮助越来越多的特色农产品走出大山。”顺丰快递相关负责人表示。
