原标题：雅培“天香”被罚：市场竞争加剧国外品牌奶粉遭遇多重挑战
针对奶粉因检测微量香兰素被罚款909万元一事，雅培在5月17日接受《财经》新媒体记者采访时回应称，涉案产品为单批雅培实验室配方奶粉，生产日期为2020年6月3日。出现这个问题的原因是更换生产线没有彻底清洗生产管道。
业内专家认为，香料不是必须添加的，但“加香”是企业诱导消费的一种方式。婴幼儿如果从小就吃带香料的奶粉，会对这种产品产生味觉依赖，很难适应其他品牌的产品。这是抢占市场的一个考虑。
不容忽视的是，近年来雅培奶粉等国外奶粉企业在中国的日子并不好过。雅培、惠氏、美赞臣、雀巢等“国外奶粉”的市场地位不断被贺飞、君乐宝等国内奶粉企业赶超。在出生率下降和市场竞争加剧的多重影响下，外国奶粉企业在中国市场将面临更多挑战。
香草醛精制奶粉的“香味”是什么
雅培因在一级奶粉中非法添加“香兰素”被罚款909.31万元，这也是近三年来中国对奶粉品牌发出的最大罚款。截至发稿时，已有1.2亿人在微博上读到这条消息。
2020年12月1日，国家市场监督管理局抽检人员在鄞州万达店对儿童用品有限公司宁波之王经营的“雅培白金恩美利0-6个月婴儿配方1段”进行了监督抽检。
经宁波海关技术中心检验，上述批次产品香兰素项目实测值为171.6g/kg。“经抽样检验，香兰素项目不符合GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论不合格”。经上海市质量监督检验技术研究所复查，仍判定为“不合格”。
行政处罚决定还给出了不合格的原因：上述批次产品中香兰素不合格的原因是雅培爱尔兰工厂生产线更换品种时，生产管道没有彻底清洗，导致生产管道中以前的产品中含有残留的香兰素，导致上述批次产品中香兰素成分污染，引发热议。
值得注意的是，《财经》新媒体记者走访市场，发现“精华”在国产奶粉品牌的产品成分列表中已经消失，但在国外品牌的产品中仍有精华信息。惠氏铂3、雅培婴儿配方奶粉2和美赞臣铂月泉3的成分表中都含有乙基香兰素和香草醛。这种现象已经引起了消费者的困惑：国产奶粉不加，为什么国外品牌还在加？
国内某奶粉企业一位未透露姓名的R&D工作人员表示，奶粉加味后味道会更浓，婴儿更容易接受，可能是出于抢占市场的考虑。比如吃了风味奶粉，宝宝就不容易换奶。
为了在配方奶粉中添加香兰素，业内人士都指向“口感”。但在儿童营养师和行业从业者眼中，在规定的计量范围内使用香精虽然没有安全风险，但不添加任何香精对儿童的营养和健康是有好处的。
乳品行业专家王定绵明确表示，香料不是必须添加的，但“加香”是企业诱导消费的一种方式。如果婴儿从小就吃不含香料的奶粉，他不会拒绝任何其他品牌的产品。他一旦吃了含有香料的奶粉，就会锁住味道，可能导致对产品的依赖。
市场竞争加剧，国外品牌面临多重挑战
雅培处罚的背后，不能忽视的是，近年来国外奶粉企业在中国的日子不好过，尤其是婴幼儿奶粉市场，市场份额不断被国内奶粉头品牌赶超。
据欧睿信息咨询数据，到2020年，国产奶粉的份额已经达到53%，超过国外奶粉的市场份额47%。今年1月，中国婴幼儿奶粉市场实现了五年增长趋势。
王定绵认为，外资婴幼儿奶粉市场“萎缩”的主要原因是，一方面，许多国家采取了封关、停飞等防疫措施，导致物流运输严重受阻，外资品牌产品难以投放国内市场。另一方面，由于近期企业业绩不稳定，惠氏、美赞臣等高层出现人事调整，从而影响品牌在市场上的表现。
2020年7月，张接任惠氏营养大中华区总裁。2015年以来，惠氏营养在大中华区的业绩一直停滞在100亿元。对张来说，首要任务是改变惠氏营养在大中华区业绩缓慢的现状。张多年在雀巢跨境电商业务的经验能否进一步推动惠氏营养在大中华区100亿美元的业绩，还有待时间检验。
同年9月，美赞臣营养有限公司高层发生变动，杨一婷退出主力，增加孟琪为主力。这一高层人事变动被认为与美赞臣的业绩有关。自李杰收购美赞臣以来，美赞臣的业绩一直处于不确定状态。
达能近期财报显示，2020年，奶粉专业特殊营养业务收入较去年略有下降，降幅为0.9%。其中，奶粉在中国市场的销售渠道主要依靠跨境渠道和间接采购等。疫情造成的渠道冲击是达能系列奶粉收入下降的主要原因之一。
同样，A2牛奶公司发布公告，将2021财年的目标收入从14亿新西兰元下调至12亿至12.5亿新西兰元。关于业绩预测下调的原因，A2牛奶公司表示，中国目前的市场和渠道结构正在发生变化，因此公司已经开始全面调整增长战略和实施计划，以适应新的环境。
在业内看来，基于外部环境、管理团队、政策因素、品牌效应和市场份额等综合因素，少数具有较强综合实力的奶粉企业将脱颖而出，而未来国产品牌与外资品牌的竞争格局仍将延续，不容忽视的是外资品牌奶粉中国市场正遭遇着前所未有的挑战。
