宾利精酿啤酒 造国民品质酒

2023-04-18 11:28 来源:中国商务网

  由北京国际经济贸易发展协会主办的大型精酿啤酒节将于4月29日亮相北京首钢园。届时,将有近百家国际、国内精酿啤酒品牌集体亮相。英国酒业宾利集团届时也将召开新品发布会,正式推出自己的“宾利伯爵”系列精酿啤酒和“天然苏打水”系列产品。

  宾利股份董事长曾贤明表示,宾利此次推出精酿啤酒和“天然苏打水”系列产品,是基于响应我国“国内、国际双循环以及高质量发展,让人民生活更美好”的主基调,意在倡导和带动一种高品质生活时尚,让更多的中国消费者体验到宾利品牌的高品质产品。

  宾利精酿啤酒与市面上的普通啤酒有什么不同?

  使用的酿酒原料不同。精酿啤酒一般只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造。而普通的工业啤酒为了节约成本,往往会将部分麦芽用大米、玉米、淀粉等取代,所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感自然比不上精酿啤酒的浓郁。

  发酵工艺不同。精酿啤酒采用艾尔工艺酿造,发酵的过程把控十分严格,其室温需要严格控制在10—20摄氏度。发酵时间都是顺其自然的,不会受人工或者其他干扰,发酵时间要在2个月左右。普通的工业啤酒采用的是拉格工艺酿造,酵母发酵温度一般在10摄氏度以下,而且发酵的过程会受到一些主观因素的人为干预,往往会导致发酵时间很短,一般只有一周左右。

  饮用感受不同。目前市面上的普通啤酒基本上都是爽口型的,饮用口感统一偏淡寡味。而精酿啤酒由于麦芽度高,所以是浓郁型的,饮用口感是馥郁综合的,特点就是微苦回甘。而且由于啤酒花的成分大,所以往往风味十足,新香迷人。

  精酿啤酒正是居于以上相对于普通工业啤酒的优势。随着我国生产力水平和居民生活水平的不断提高,敢于尝新且富有个性的“新生代”消费群体逐渐成为新兴消费的主力军,而那些口感单一的工业啤酒已难以满足这些消费群体的需求,这就使代表着个性啤酒文化的精酿啤酒正在成为酒类消费新宠。

  抓住机遇,宾利顺势破圈

  数据显示,2011—2021年,我国精酿市场规模在10年间从33亿元增至约428亿元。相较工业啤酒市场的饱和与缓慢增速,精酿啤酒消费量呈现明显的增势,从2016年的3.6亿升增长至2021年的10亿升左右,消费量增速保持在25%以上。

  由于三年的疫情抑制,国内消费市场是普遍性的一度沉寂。2023年消费市场普遍回暖,特别是对于方兴未艾的精酿啤酒来说,几乎可以说今年就是国内市场的破圈。

  宾利股份董事长曾贤明表示,宾利酒业一直强调“宾利美酒,耀美生活”的产品口号,宾利出品重在让客户的生活更美好,这契合我国提出的推动高质量发展和提高人民生活品质的主题。宾利酒业的产品口号是向市场、向消费者传达一种品牌的担当。

  践行企业担当 造国民品质酒

  宾利酒业进入我国的时间并不短,对于国内的消费市场也具有一定了解,尤其是酒水快消品。以酒产品为例,白酒的流行趋势从以前的清香型到后来的浓香型再到如今的酱香型,水果类的葡萄酒从以前的山葡萄酒、野葡萄酒到后来的混合进口葡萄酒再到如今的进口酒庄葡萄酒,国内白酒香型和葡萄酒品类的消费趋势变化,是一种消费水平的升级,不仅是消费产品价格的升级,而是关乎国民生活水平和消费质量的升级。

  当前受到消费者喜爱的酱香型白酒,就是因为它的酿造工艺更为严谨、原料发酵和成酒醇化的时间更久,更大程度减少了对人体存在刺激或伤害的杂醇油等醛类、酯类物质。而葡萄酒消费升级变化的底层逻辑就是对葡萄酒产品的脱糖升级,因为以前的甜型与半甜型葡萄酒的含糖量太高,大量或长期饮用对人体极为不利,所以才慢慢地往半干型和干型葡萄酒发展。

  曾贤明表示,宾利品牌自诞生以来,为的是让更多的人体验到宾利产品的卓越品质,从而改善和提升人们的生活质量。宾利酒业之所以选择在今年推出这两款系列产品,顺应的就是这种市场趋势。

  宾利集团酒业部早已关注到国际、国内的市场消费趋势变化,截至2019年底,一些发达国家的精酿啤酒市场占有率就高达27%以上,而我国的啤酒消费市场还是以普通的工业水啤酒为主,精酿啤酒的消费量占比仅为2.4%。

  精酿啤酒区别于普通工业啤酒的三大方面:酿酒原料的不同、酿造工艺的不同和饮用感受的不同。在此基础上,宾利对于即将推出的新品同时看重的是产品的品质健康和消费安全因素,而这又恰恰是关联人们生活质量优质化的最重要因素,也是宾利集团“宾利美酒,耀美生活”产品口号的又是一次实实在在的精神体现。

  酱香型白酒和干型葡萄酒一样,它们之所以如今能够大行其道被消费者广泛接受,其中有一点共同的原因就是更健康、更安全。精酿啤酒之所以会越来越受到消费者的青睐,嘌呤含量低可以说也是一个非常重要的因素。

  嘌呤是一种含氮的杂环有机化合物,是人体新陈代谢过程中的一种代谢物,如咖啡碱、尿酸等都是嘌呤类化合物。当人体的嘌呤含量过高时就有可能引发痛风疾病,痛风与嘌呤之间存在着密切的关系。嘌呤存在于我们生活当中的很多食品之中,包括很多肉制类食品,也包括啤酒,通常的工业啤酒每100克酒液中嘌呤含量不会低于10毫克,有的甚至可达80毫克,属于一种高嘌呤的食物。宾利精酿啤酒嘌呤含量相对较低,每100克酒液中所含嘌呤低于0.4毫克。

  宾利啤酒承载着宾利企业使命和“宾利”品牌担当的精酿啤酒,它承载和担当的是引导人们优质化、精品化、健康化的消费新趋势,推动消费升级,让人们的生活更美好的时代精神。

  宾利伯爵系列精酿啤酒严格遵循英国《纯正啤酒法》的要求酿制,选料苛刻(只用麦芽、啤酒花、酵母和水四种优质原料,绝不使用玉米、大米、淀粉、糖或其他添加剂和防腐剂),工艺精湛(严格按照精酿啤酒的“艾尔工艺”酿造,发酵的过程把控十分严苛,发酵温度严格控制在10—20摄氏度,发酵时间都是顺其自然的,不受任何人工或者其他干扰,发酵时间足够,在50—60天左右),同时,延续着慕尼黑啤酒节百年传承的拜恩风味。

  要说一款啤酒好不好或好不好喝,关键的一点就是原材料的品质,只有高品质的麦芽、酵母、啤酒花和水,才能酿造出口感香醇的好啤酒。

  宾利伯爵系列精酿啤酒精选优质新鲜麦芽,萃取大麦精华,确保啤酒口感更加醇厚细腻,赋予啤酒芳香及微苦口感,浓浓的麦芽味有回甘,原麦汁浓度高,发酵周期长,不勾兑、不稀释、不过滤,喝了不上头,不口干,品味更醇厚,营养更丰富。

  精挑细选的啤酒花,带有淡淡果香和些许的苦味,触发一些令人愉悦的感觉。

  采用先进的继续发酵特殊酿造技术,保留了大量鲜活酵母。

  选用优质深层地下水源经过层层净化,确保啤酒的优质和健康。

  啤酒进入精酿时代,源于生活品质的提升和富于时代精神的大品牌引领。为了满足不同人群的消费需求,宾利集团将不断研发推出各种包装规格的产品,包括罐装、瓶装、桶装等。产品品类也将涵盖白啤、黑啤、黄啤和原浆、鲜啤等多样化系列,适合多渠道销售,包括餐饮,商超,便利店、夜场等,确保市场可见度高、终端接受率高,充分迎合各级分销商、代理商和消费者的需求,让经销商有更强大的市场开拓动力,让消费者有更多的选择的空间。

  企业的融合与创新

  宾利集团为了引导精酿啤酒的消费新趋势而出台了一系列市场促进计划,面向消费者的有赠饮计划、品鉴会计划等;面向经销商的有各类扶持计划(如赠送物流配送设备、赠送鲜打啤酒设备、新零售操作指导、连锁系统管理同步、协销协助人员跟进扶持等);面向市场的有“宾利驿站小酒吧”连锁推广计划等等。

  为了更好地精耕市场,加快产品区域化战略布局,宾利酒业还特别制定区域代理、品牌宣传支持、宣传物料支持、促销活动支持等多重政策利好强势助力经销商,让经销商轻松无忧代理,在宾利的品牌张力和宾利企管系统助力的扶持基础上盈利前行,一起践行宾利企业之“引领人们优质化、精品化、健康化的消费新趋势,推动消费升级,让人们的生活更美好”的使命和品牌担当。

  据悉,宾利酒业隶属于英国宾利集团,如今的宾利集团是一个经营高端生活生态链的专业品牌公司,总部在英国伦敦,他们的业务涵盖交通、旅游、居住、运动、休闲等诸多高端生活产品和服务。

  宾利酒业拥有法国28个葡萄酒庄的经营、管理和产品销售权(包括出口权),除了BENTLEY葡萄酒,还有各种高档烈酒(如Whisky、 Brandy),并且产品线还在不断延伸,例如即将上市的两款系列产品。

  宾利酒业多次获得诸如“中国进口葡萄酒优秀品牌 ”“ 中国十大红酒品牌运营商”“全国优秀进口商”“国际葡萄酒(中国)大奖赛银奖”等荣誉,成为第二十八届中国金鸡百花电影节影迷嘉年华指定合作伙伴等等。

  宾利品牌系列酒产品现已成为国内颇具代表性的高端宴请名酒,深受中高端消费者的喜爱,曾经很多次被各类高端、大型商务、政务或赛事活动宴会指定为接待用酒,例如:2017年在北京人民大会堂举办的新春音乐会庆功宴、中国草缘高尔夫球会、2018年第六届中国国际矿物宝石博览会、中非国际合作会议、2021年第十二届中国西部国际资本论坛暨全球经济发展论坛·中东欧峰会等。