國家市场管理质监总局政策研究室此前下发通告称，我国十万餐企报名参加食品安全知识大检测。
主题活动致力于宣传策划落实《新食品安全法》，促进贯彻落实公司监督责任，推动食品卫生安全整治管理体系和整治工作能力智能化基本建设。
依照通告，全国各地销售市场监督机构要机构在本管辖区内任意提取高于2%的餐饮业，每一公司派1人报名参加检测。检测题型总产量220道，以2018年4月公布的《餐饮经营食品安全监管工作人员必需专业知识参照试题》200个题主导，另加20道增加考题。
通告规定，全国各地销售市场监督机构要重视，做为治理食品安全联合执法和《新食品安全法》实行十周年纪念活动关键內容，搞好检测公司提取、通告和具体指导工作中，确保公司报名参加测试工程师准时、按规定进行检测。
