俗语说，“冰冻三尺，非一日之寒”，那麼水到底是如何变为冰的?这一难题看起来简易，几百年来却没人可以说得清晰。现如今，中国科学家在试验上“重现”了水结冻的全过程，表明了这一全过程中“临界值冰核”的存有，确认了經典临界值冰核基础理论的百年老預言。
12月19日，国际性著名学术刊物《当然》免费在线发布了这一由中科院有机化学研究室王健君、中科院高校周昕精英团队榜首进行的研究成果。这都是科技界初次在试验中确认临界值冰核的存有。
该成效毕业论文通讯作者、中科院有机化学研究室研究者王健君告知中国青年报·央视新闻网新闻记者，掌握水结冻全过程不但考虑了大家的求知欲，也是有效的专业知识——做为一个大自然的普遍存在，它不但危害着宇宙上的气侯、地质学及性命，还要化工、超低温分子生物学、管理科学等行业充分发挥着尤为重要的功效，例如，体细胞和机构的超低温冻存、保持预苗在制造和输运全过程中的高活性、飞机场等代步工具的防冰镀层。
依据热学基本原理，氧分子在水溶液时会不断地开展热健身运动，当溫度小于冰度，氧分子会趋于开展井然有序的排序。
冰核的产生，就是说氧分子的混乱热健身运动和氧分子井然有序排序的市场竞争結果。当产生的冰核尺寸超出临界值规格时，即产生临界值冰核时，水才会刚开始结冻。
近百年老前，生物学家吉布斯明确提出临界值冰核基础理论，并被载入教材。殊不知，临界值冰核的真正相貌却自始至终没有人见过。
王健君说，临界值冰核是水和冰改变全过程中一瞬间存有的过渡态——纳秒级別，规格十分小——纳米技术级別。
现如今，王健君精英团队携手并肩中科院高校周昕专家教授取得成功检测到临界值冰核。试验融合基础理论测算，简约清楚地获得了临界值冰核的规格。
日本工程院院士Dong June AHN点评道，该科学研究在冰成核行业是具备里程碑式实际意义的工作中之一。
