李的研究团队从临床角度出发，通过测序等大组方法，确定了肿瘤癌变过程中的关键基因ILF3。受访者为春节假期提供的食物将持续到第一个月的15号。仍沉浸在饕餮盛宴中的人应该保持警惕。他们吃的各种营养素很可能会导致你的肠道癌症。
"ILF3是肿瘤发生过程中的一个关键基因，通过促进肿瘤细胞吸收大量周围的营养物质来促进恶性增殖。因此，过量摄入营养物质，尤其是富含丝氨酸和蛋氨酸的食物，更有可能诱发肠癌。”不久前，中山大学第六附属医院的李教授的研究小组对饮食与健康进行了一项新的研究，发现了一句老话“一切疾病都是由每一种欲望引起的”。
研究人员呼吁多吃蔬菜、水果和少吃肉类可以有效预防肿瘤的发生。李，教授的研究组将研究结果发表在《细胞研究》杂志《细胞研究》上。这项研究也为结直肠癌的治疗带来了新的想法。
中国的结直肠癌发病率逐年上升。
结直肠癌是世界上发病率第三高的恶性肿瘤，发病率高，死亡率高，治愈率低。公共数据显示，近年来，我国大肠癌的发病率逐年上升。在我国所有恶性肿瘤中，该病的总发病率和死亡率居第五位。在一些大城市，结直肠癌的发病率甚至跃升至第二位，仅次于肺癌。
“大肠癌的发病机制复杂，病程长，需要多环节综合观察。”据李介绍，该病的早期诊断率较低。大多数患者处于中晚期，化疗已成为主要治疗手段。然而，传统化疗副作用大，预后差。“随着分子靶向治疗的兴起，这种疗法正在成为肿瘤治疗的新选择。作为目前广泛研究的靶向药物之一，西妥昔单抗具有良好的疗效，但也存在局限性。西妥昔单抗对某些类型的肠癌具有良好的疗效和反应性，但对某些人来说仍然无效。”李对说道。
为了找出西妥昔单抗耐药的原因，李的研究组通过测序和其他大规模组织学方法鉴定了肿瘤癌变过程中的关键基因ILF3。什么是
ILF3？ILF3基因是一种信使核糖核酸结合蛋白，是肿瘤癌变过程中的关键基因。”上述研究论文的第一作者李凯介绍道。他们以ILF3基因为目标，并继续进行全新的研究成果。
吃太多营养会给肿瘤细胞增加“砖块和瓦片”。
关键基因ILF3可通过促进肿瘤细胞更贪婪地摄取周围的营养物质，尤其是葡萄糖、丝氨酸等，为肿瘤细胞“添砖加瓦”，并促进肿瘤的恶性增殖。李凯说道。换句话说，如果你吃得太多，你吃的营养越多，尤其是富含丝氨酸和蛋氨酸的食物，会促进癌症的发生和发展。
“吃”需要营养，但是吃太多的营养会诱发结肠直肠癌。李·的研究小组揭示了潜在的原因:研究发现丝氨酸合成途径可被ILF3过度激活，从而为细胞提供能量供应、核苷酸合成原料和降低功率，抑制氧化应激并促进肿瘤细胞的恶性生长。
除了揭示过量摄入营养素，尤其是富含丝氨酸和蛋氨酸的食物更容易诱发结直肠癌外，该研究还首次揭示了ILF3在维持结直肠癌细胞丝氨酸代谢和促进结直肠癌恶性进展中的关键作用和调节机制。同时，体外和体内实验证明，ILF3可作为结直肠癌新的预后标志和潜在的治疗靶点，其抑制剂具有潜在的药物开发价值，研究结果已申请中国专利。
李的研究小组通过上游分析发现，ILF3基因可能是导致西妥昔单抗耐药性的因素，西妥昔单抗是结直肠癌的一线药物。靶向该基因及其下游代谢途径可能为未来解决西妥昔单抗耐药性提供新的思路。
开发既能保证营养又能处理营养不良的抑制剂
“国内外都有结肠直肠癌家族遗传的报道。死于该疾病的结直肠癌患者的血亲人数明显高于普通人群。一些结肠直肠腺瘤，如多发性家族性腺瘤病，是常染色体显性遗传疾病，家族患病率为50%。如果不进行治疗，结肠直肠癌可能会在10岁以后发生。”李凯说，过度食用油炸和腌制食品也是诱发大肠癌的因素之一。
研究发现结肠直肠癌的发病率与食物中高脂肪的摄入有关。此外，它还可能与微量元素和生活习惯的变化有关。
在快速发展的社会和经济环境中，人们的饮食中脂肪和蛋白质含量越来越高，这更容易诱发癌变。李凯建议，均衡饮食、多吃水果和蔬菜以及增强免疫力将有利于癌症的治疗。他指出，肠癌的发生与饮食习惯密切相关。多吃新鲜水果、蔬菜和其他富含碳水化合物和纤维的食物，适当增加主食中粗粮的比例。少吃高脂肪食物，尤其是减少动物脂肪的摄入，因为高脂肪、高蛋白、低纤维的食物会产生更多的致癌物质，长时间停留在结肠直肠，会增加结肠直肠癌的发病率。这也是西方发达国家肠癌发病率高于发展中国家的原因之一。
“我们的研究进一步证实了氨基酸代谢途径对癌症的促进作用，希望将来实现癌细胞氨基酸代谢的特异性靶向，抑制癌细胞过度吸收体内营养，影响正常细胞功能。”李凯表示，希望开发一些与氨基酸代谢相关的原癌基因抑制剂，在保证患者营养摄入的同时，抑制肿瘤细胞剧烈的氨基酸代谢。
如果你想健康，你必须饥寒交迫。
去年，《柳叶刀》杂志公布了195个国家和地区的饮食结构与健康状况之间关系的调查结果。研究表明，2017年，因饮食导致的死亡人数将达到1.1亿，残疾人数将达到25.5亿。其中，高盐饮食、低粗粮摄入量和低水果摄入量是导致死亡的主要因素。在非传染性慢性病中，与饮食最相关的疾病是心血管疾病、二型糖尿病和肿瘤。
中国工程院院士钟南山在一个食品与保健论坛上明确指出，肿瘤的形成与暴饮暴食有关。他说肿瘤的形成与端粒的异常生长有关。当人体因病毒、细菌、心理、饱腹感等问题而发炎时，由此产生的氧化损伤会导致端粒迅速缩短，端粒酶被激活，从而可能导致端粒的异常生长。另一方面，肿瘤抑制基因的突变也会导致端粒的异常生长，从而导致肿瘤细胞的产生。
"长期的饱腹感会导致大脑过早老化。饱腹感引起的人脑成纤维细胞生长因子的激活是脑动脉硬化的主要原因，脑动脉硬化导致记忆力下降和老年痴呆症。一些学者发现，大约20%的老年痴呆症患者是“美食家”，他们在年轻和中年时就饱餐一顿。钟南山说道。此外，肠道负荷过重还会引起胃肠疾病，从而容易导致“三高”、高血压、脂肪肝、糖尿病等“多发病”，甚至骨质疏松症。
“七到八岁是最健康的。如果你想保持健康，你必须饥寒交迫。”他还建议用粗粮代替精米和白面，减少红肉的消耗，减少高果糖糖浆的摄入，以降低动脉粥样硬化和肠道肿瘤的风险。
"最典型的事情是你吃了太多的海鲜。富含嘌呤的食物会导致尿酸增加。然而，含有高油脂和氧化物质的食物很可能导致充血和冠心病。含有大量饱和脂肪和胆固醇的食物，如肥肉和动物内脏，是引发心脏病的重要诱因之一。长期食用此类食品将大大增加患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌和乳腺癌)的风险。”李凯告诉记者
