为帮助规范餐饮市场经营和消费方式，不断提高餐饮经营者和消费者良好的节俭习惯，中建置地提出了项目中所有餐饮企业“拒绝浪费，按需购买食材，按需调整食量”的倡议，同时大力引导消费者采取“N-1”订购模式，想吃多少就吃多少，厉行节约，反对浪费，人人实行“光盘行动”。
"服务员，请给我两个包装箱."8月16日，60岁的张奶奶在雨花区广场与女儿及家人共进晚餐。吃完后，老人看到桌子上还剩下一些海鲜，很快让服务员给她带一个饭盒来打包。“谁知道中餐是艰难的，我们这一代人经历了艰难的时期。虽然现在材料很丰富，但还是不能浪费！”张奶奶深情的说道。
“舌尖上的废物”似乎很小，并且随着时间的推移而积累，导致了难以想象的废物量。自中央政府倡导“光盘行动”以来，CCT和房地产管理公司旗下各项目的餐饮商户培训了店员，实施了“N-1”订购模式。特别是当顾客点餐时，他们会根据顾客的数量制作合适的配菜。如果顾客点的太多，他们会建议顾客适当减少，不要加太多的菜；在菜肴丰富和营养均衡的前提下，尽量引入一半的菜肴。一些商家甚至通过“买一份水果光盘”等激励措施来引导顾客实践“光盘行动”，受到消费者的好评。
下一步，中国建设信托房地产管理公司将进一步推进“坚决杜绝餐饮垃圾”倡议。一是加强宣传教育。利用宣传栏和横幅，积极宣传“节约光荣，浪费耻辱”的理念。二是改进服务模式。引导消费者合理饮食、适度消费，为消费者提供免费包装服务。第三，鼓励商家加强厨师团队的管理。实施食品原料采购、食品数量配送、产品质量等各个环节的管理，有效促进膳食“供需匹配”。(文本/刘玉振)
