游人憧憬“世外桃园”
上周三早晨七点，还要被子里的王帅被手机上震醒，进入微信，十几条留言板留言和视频语音弹出来。“我们家六口人明日中午到，订较大的庭院。”每日被预定酒店手机微信喊醒，早已变成王帅初冬里的常态化。
做为一名90后，王帅即是民宿客栈合作伙伴，都是“宿管”。上年八月，和我老同学小七等三人一起筹集资金，把门头沟斋堂镇黄岭西村农村土地流转的五个闲置不用庭院租赁出来，开过“相关”这个含有90后品位和欧式古典气场的精品民宿。
“以便提升酒店住宿质量，五个庭院里全部的桌椅板凳、寝具和用具全是订制的，连门环和门把也没有大批量购置。”王帅说。
精准定位确立，线路高档，“相关”民宿客栈遭受过淡旺季之痛么?实际上，就在上年开张没多久，亲身经历了十一国庆小高潮的三位店家一夜之间就变为了看楼人。
平均气温从5摄氏跌穿冰度，预定酒店人也从十几个变为个位。上年十月底的一天，五个庭院里只能一位顾客，三位“宿管”不加思索做好端上茶水和那位“理想主义者”的租客聊到来天。“您自身包一个庭院是来休闲度假么?”另一方抿了一口茶：“我就是搞项目投资的，近期不太顺，想找个没有人的地区静一静。”
顾客为何不想要来?畏冷?怕远?還是嫌服务项目和感受感不太好?仨人想搞不懂。几日后，一场雪把黄岭西村包囊成银色，王帅接到了一条手机微信：“村内下雪了么?假如下了人们一家夜里就到，请预埋一个中等尺寸庭院。”
当日夜里，顾客如期而至，客套后王帅明确提出了心里疑虑：“今天工作日内，我们这离北京市市区90多少公里，天又那么冷，您一家子需不需要来?”
“看雪!城内冬天雪景哪里有村内漂亮，大冬季跑那么远，自然要找点事干，如果只待在庭院里，再多的硬件配置和服务项目都没有诱惑力。”
靠水吃水，靠水吃水，依靠生态资源“长”出去的民宿客栈不仅“相关”一家。2019年9月末，在怀柔区北沟村，一家新民宿客栈——“三卅”在没做大范畴营销推广的状况下，鸦雀无声地开张了。
北沟村坐落于慕田峪长城脚底，立在村内北望，还能见到在奇险的山脉上蜿蜒曲折往前的箭扣长城。“从窗子望出去，枯树枝上遮盖着冰雪，树底下隐隐约约外露一些发黄的叶片，太阳斜打回来，有点像莫奈的一幅画。”一位顾客在盆友圈中提到。
春有芙蓉秋有月，夏有冷风冬有雪。“冬闲不闲”的民宿客栈多处在入画一样的当然山水之间，一望可收看山色冬天雪景，进家又可获酒店餐厅一样的舒服自然环境。这种表层俗气，里衬高端大气的院子如同一条线，把游人和“世外桃园”穿在一起。
主题风格艺术创意提升初冬亲切感
山不在高，有仙则名。让京郊民宿客栈淡旺季不淡的另一条技巧就是说经营人们的艺术创意和匠心独运。
“红薯粉条还有吗”“2019年卖黑枣吗”“我想10斤柿子饼”……这几天，坐落于怀柔区大榛峪村的精品民宿“本来山居”的大管家们忙得乐不可支。村内种的山货变成顾客们钟爱的土特产：9月末，核桃仁和板栗熟透;11月，黑枣熟透;12月，柿子饼就售出了600斤重。
年尾岁尾，团队拓展的顾客多见。“人们不但是一家民宿，還是一处文化艺术共享室内空间。”经营人详细介绍，除开酒店住宿，这个民宿客栈还设立了茶艺、香道、花道、山水国画感受课，顾客能这里感受到大量中华传统文化，和山居创建起感情上的联络。
一样，等待着顾客们到门头沟看冬天雪景的三位90后“斜线”店家也没闲着没事，小七有瑜伽培训资质，王帅学过西班牙语专业，另一位合作伙伴熟练宠物饲养。
“专长就是说主题风格，我们能够进行山上上的瑜伽健身，意大利之夜宴会，可以让顾客带著家狗来休闲度假。”进到淡旺季，“相关”民宿客栈冬天活动主题早已办了几十场，90后少掌柜们也提早从淡旺季“坑中”中爬了出去。现如今，就算是工作日内，民宿客栈住房率也超出六成，基础保持在每日10人上下接待量。新春佳节的步伐还没有到，王帅的预定酒店表却早已列到2020年三月份了。
冬季奥运会对话框帮民宿客栈起势
假如说“相关”和“三卅”靠的是高级定制服务项目，延庆冬天民宿客栈靠的则是冬季奥运会“收益”。礼拜天早上十一点半，在刘斌堡乡山南沟村，主厨韩冬兰不久采好新鮮的松蘑、蔬菜，炸好永宁水豆腐，备好豇豆、泡菜、走油肉等农家饭，一顿丰厚的“乌拉回族火盆锅”还要开枪。
“哇，好香啊!”拉开饭店的门，刚滑冰回家的痘痘蹦蹦跳跳着上菜，拈起一块走油肉大块朵颐起來。冬季住民宿客栈，痘痘合家亲大家是头一遭。针对喜欢滑冰的她们而言，2022年北京冬奥三大分赛区之一的延庆是风雪人间天堂，只怨这儿冬季太凉，担忧小孩冻着，以往全是玩一天就打道回府。
“2019年不一样，我来民宿客栈一感受，不但不冷，还能去泡温泉、吃火盆锅!”痘痘一家夜宿的“大隐于世 净隐深圳南山”民宿客栈，虽然刚开张没多久，但5个庭院就已基础订购结束，元旦节、新春佳节也是一院难寻，分外火爆。由于间距有着较大起伏高級雪道的石京龙滑雪场只能三十分钟路程，这儿变成很多滑冰发烧友的栖居之所。
一样，由于间距世园会产业园区仅5千米，荷府民宿客栈变成很多逛世园会游客的优选，粉妆玉砌中中国馆如一把晶莹剔透雪白的玉如意，国际馆如一把开启的白色花伞……大家在雪白全球中尽享这座“百园之园”的风采。
不仅这般，由于风雪，冬季奥运会分赛区所属的张山营镇、附近的刘斌堡乡、沈家营镇等延庆民宿客栈都比以往火爆了些。眼底下，延庆区域内70多家精品民宿已发布了“民宿客栈火爆过新年”主题活动，游人不但可体会风雪风采，品位火盆锅豆腐宴、石烹乡宴等30多种多样农村特色美食桌宴，还可感受葫芦烙画、草编等非遗文化手工制作的传统文化，过一个趣味又清雅的冬季。
